คีโตเจนิค กินไขมัน เพื่อสุขภาพและรูปร่าง

ในทุกๆปีกระแสการไดเอทใหม่ๆเกิดขึ้นมากมาย จนทุกวันนี้แทบไม่แน่ใจแล้วว่าแฟชั่นของสาวๆหรือเทรนการลดน้ำหนักมันไปไวกว่ากัน 5555 ซึ่งช่วงที่ผ่านมา มีกระแสการไดเอทอย่างหนึ่งที่กำลังเป็นที่พูดถึงอย่างมาก นั่นก็คือ คีโตเจนิค (Ketogenic) หรือเรียกง่ายๆว่า คีโต หรือการกินไขมันในปริมาณที่มากๆเพื่อลดน้ำหนัก เอ๊ะ ไขมันเยอะมันจะไปลดน้ำหนักได้ยังไงจริงมะ?!?! วันนี้ CalCal จะพาไปชมกัน

** ในบทความนี้จะพูดถึงคีโตเจนิคขั้นพื้นฐานเท่านั้น ควรศึกษาให้ดีก่อนนะจ๊ะ

การกินแบบคีโตเจนิคกำเนิดขึ้นมาตั้งแต่สมัยปี 1920 นู่นนนน ซึ่งมันถูกสร้างขึ้นเพื่อเอาไว้รักษาโรคลมชัก โดยเลียนแบบวิธีการทำงานของระบบเผาผลาญในช่วงอดอาหาร ที่มีน้ำตาลกลูโคสในเลือดต่ำ แต่มีคีโตนบอดี้ในเลือดสูงนั่นเอง ซึ่งเค้าวิจัยว่ามันสามารถลดความถี่ของโรคลมชักได้แหละ

ซึ่งการกินแบบคีโตเจนิคเนี่ยเราต้องเน้นไปที่การเพิ่มสัดส่วนของไขมันดีให้มากขึ้นถึง 80-90% ของวันเลยทีเดียว และลดคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนลงให้น้อยที่สุด เพื่อที่ร่างกายจะนำไขมันมาเป็นพลังงานหลักนั่นเอง นั่นแหนะ!! หลายคนคงดีใจหล่ะสิ ต่อไปนี้ฉันจะได้กินเบคอนอย่างไม่รู้สึกผิดแล้ว เย้ แต่ว่า ฮัลโหลลลล เพื่อนๆอย่าลืมไปนะว่าอาหารที่เรากินๆไปทุกวันเนี่ย ส่วนใหญ่จะเน้นไปที่ปริมาณของคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ซึ่งหมายความว่า ต่อไปนี้เพื่อนๆจะกินได้แต่ไขมันเท่านั้น อย่างข้าวเหนียวหมูปิ้งเนี่ยก็กินไม่ได้นะจ๊ะ ไอศกรีมของโปรดก็ต้องอด หรือแม้กระทั้งนมที่เอาไว้กินแก้หิว ก็ต้องเป็นนมแบบ Full Fat ไปเลยเพื่อที่จะได้ให้พลังงานจากไขมันเยอะที่สุด เพราะนมแบบปกตินั้นจะมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูงนั่นเอง

ซึ่งการกินแบบนี้จะทำให้ร่างกายเกิดอาการ กลัวตาย จนต้องดึงพลังงานจากแหล่งอื่นมาใช้นั่นเอง ซึ่งนั่นก็คือไขมัน การทำไขมันมาใช้แทนที่แบบนี้จะเกิดสภาวะที่ร่างกายโหยหาน้ำตาลอันเป็นที่รัก ทำให้เกิดการอ่อนเพลีย มึนๆ หัวตื้อๆ หรือเรียกว่า ไข้คีโต (Keto Flu) ซึ่งมักจะเกิดในช่วง 2-3 วันแรกหลังจากเริ่มกินแบบคีโต หลังจากนั้น เมื่อร่างกายไม่ได้รับแป้งหรือน้ำตาลเลย ก็จะเกิดอาการปลง และยอมไปดึงส่วนอื่นมาใช้แทน ซึ่งอาการโหยหาน้ำตาลก็จะลดลง แต่ยังไม่หายซะทีเดียว ซึ่งเราเรียกว่าคีโตสิส (Ketosis) ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีว่าร่างกายเริ่มปรับตัวแล้ว ส่วนระยะสุดท้ายคือ คีโตเต็มตัว (Keto Adapted) หรือเป็นร่างสุดยอดของชาวคีโต ที่จะเป็นเครื่องเบิร์นไขมันที่แท้จริง น้ำหนักที่เกิดจากการสะสมไขมันจะลดลง กลายเป็นมนุษย์ที่กินขาหมูแล้วจะไม่อ้วนนั่นเอง

มาลองดูเมนูอาหารคีโตกันบ้างดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง ให้พลังงานเท่าไหร่กัน ^^

สุดท้ายแล้วคีโตเจนิคดีจริงหรือไม่? ก็ยังเป็นที่ถกเถียงกันในวงกว้างอยู่ดีว่าวิธีการนี้ช่วยลดน้ำหนักในระยะยาวได้จริงหรือไม่ แล้วสาเหตุที่น้ำหนักลดในช่วงแรกแท้จริงเป็นสาเหตุมาจากอะไร แต่ก็มีนักวิจัยบางท่านออกมาบอกว่าการกินแบบคีโตจะทำให้อยากอาหารลดลง ซึ่งมีผลต่อกลไกของสมองเมื่อใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานแทนนั่นเอง แต่ใช่ว่าวิธีนี้จะเหมาะสำหรับทุกคน เพราะวิธีการกินแบบคีโตต้องปรับอะไรหลายๆอย่างในร่างกายเหมือนกัน บุคคลที่ไม่มั่นใจเรื่องสุขภาพของตัวเอง ควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์อย่างใกล้ชิดก่อน เช่นผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ควรวัดค่าน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอมิฉะนั้นอาจจะเกิดอันตรายต่อสุขภาพได้นั่นเอง

อย่างไรก็ตามผลของงานวิจัยหลายๆตัวก็สามารถโยงมาในส่วนที่ตรงกันได้อย่างหนึ่งนั่นก็คือเรื่องของปริมาณพลังงานนั่นเองถ้าพูดอย่างง่ายๆก็คือพลังงานที่รับเข้าไปน้อยกว่าพลังงานที่ใช้ของทุกวันนั่นเองจ้าาาาแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ไม่ควรกินให้น้อยจนเกินไปจนเป็นอันตรายต่อร่างกายนะจ๊ะ

สำหรับเพื่อนๆที่ต้องการเครื่องมือดีๆที่ช่วยให้สามารถบริการจัดการแคลอรี่ได้แบบง่ายๆ สามารถโหลด แอพ CalCal กันไปแล้วสามารถส่องเมนูอาหาร และ แคลอรี่กันได้ตามสบายเลยนะคะ แค่ ใส่รายชื่ออาหาร หรือ ใส่แคลอรี่ ที่ต้องการค้นหา CalCal ก็จะดึงแคลอรี่ และ รายชื่ออาหารที่มีแคลอรี่ +/- 20% จากที่คุณกรอกลงไปมาให้พิจารณากันเลย เจ๋งใช่มั้ยล่ะ??? ใครที่ยังไม่ได้โหลด รีบโหลดกันนะคะ แอฟดีๆ ฟรีๆ มีในโลกจริงๆค่ะ 😘😆🤩

โดยเพื่อนๆ สามารถโหลดแอพพลิเคชัน CalCal แบบฟรีๆ ได้แล้วใน App Store และ Google Play นะคะ

ตามลิ้งค์นี้เลยค่ะ

iOS: bit.ly/CalCaliOS

Android: bit.ly/CalCal

โดยใน แอพ CalCal เพื่อนๆจะสามารถ:

🤩 หาข้อมูลแคลอรี่จากรายชื่ออาหาร กิจกรรม หรือแม้แต่จำนวนแคลอรี่!! ได้จากฐานข้อมูลขนาดใหญ่ของเรา

🤩 คำนวณแคลอรี่ที่เหมาะสมกับตัวเอง พร้อมทั้งสามารถตั้งเป้าหมายเรื่องน้ำหนัก โดยแอพจะทำการสรุปผลพร้อมทั้งปรับให้เข้ากับการดำเนินชีวิตประจำวันของเพื่อนๆด้วย

🤩 นับก้าวเดินพร้อมคำนวณแคลอรี่อัตโนมัติ และ ยังสามารถเชื่อมต่อกับ Smart device สุขภาพได้

🤩 แชร์ เพื่อเป็นแรงกระตุ้นและแรงบันดาลใจให้ตัวเองพร้อมเพื่อนๆ ผ่านทางโซเชี่ยลมีเดีย

🤩 อ่านบทความดีๆของ Caldutainment แบบนี้ได้เลยจากแอพ เพื่อนๆจะได้ไม่พลาดสาระและบันเทิงจาก CalCal อิอิ

ส่วนเพื่อนๆที่อยากทานของอร่อยๆให้มากกว่าแคลอรี่ที่คำนวนได้แล้วล่ะก็ CalCal ก็ขอแนะนำให้เพื่อนๆออกกำลังกายด้วย เพื่อเราจะได้แข็งแรง ได้ใช้ชีวิต และ ได้ทานของอร่อยๆอย่างมีความสุขและสบายใจค่ะ

ถ้าชอบบทความดีๆสนุกๆมีสาระ พร้อมแคลอรี่ ที่จะช่วยให้คุณทานอาหารและใช้ชีวิตอย่างมีความสุข(ภาพ)แล้วล่ะก้ออย่าลืมกด Like และ ติดตาม CalCal กันนะคะ

#CalCal #LifestyleCalorieManagement #สุข(ภาพ)นิยมในแบบของคุณ